Дешёвые сорта
В крупных торговых сетях всё направлено на то, чтобы получить наибольшую прибыль при
минимальных издержках. Поэтому поставщики выбирают самые дешёвые, кормовые сорта манго и
доставляют их в Россию максимально экономичным способом — грузовыми судами или фурами.
Неестественное дозревание
Для того, чтобы не повредить фрукты при перевозке, их собирают совсем зелёными, обрабатывают
химическими средствами от гниения, а после доставки на место при помощи камер газации доводят
до нужного состояния. Понятно, что такой фрукт сохраняет минимум витаминов и не сравнится с
тем, который созрел на дереве под солнцем.
Невкусно
В итоге на полках магазинов часто лежат «деревянные», безвкусные манго, либо мягкие по текстуре
и уже начавшие портиться плоды.
