Экзотический фрукт тамаринд, также известный как индийский финик, широко используется в качестве специи, наделяющей блюдо необычным кисло-сладким вкусом, придающим особую пикантность. Универсальная приправа особо популярна в южно-азиатской кухне.
Для приготовления специй используется липкая и пастообразная мякоть плода, заполняющая стручки. Перед применением выполняется очистка стручков с отделением семян и высвобождением мякоти, преобразующейся в липкую пасту естественным образом.
Зрелый тамаринд имеет насыщенно сладко-кислый вкус, немного терпкий, но без горечи. Он будто освежает и чем-то напоминает вкус микса из чернослива и кураги.
Приятен и запах экзотического фрукта, имеющий сладкие фруктовые ноты.
Сайт использует файлы Cookie и данные об ip-адресе пользователя. Продолжая пользоваться сайтом, с этим соглашаетесь. Обработка персональных данных
В магазине
Дешёвые сорта
В крупных торговых сетях всё направлено на то, чтобы получить наибольшую прибыль при
минимальных издержках. Поэтому поставщики выбирают самые дешёвые, кормовые сорта манго и
доставляют их в Россию максимально экономичным способом — грузовыми судами или фурами.
Неестественное дозревание
Для того, чтобы не повредить фрукты при перевозке, их собирают совсем зелёными, обрабатывают
химическими средствами от гниения, а после доставки на место при помощи камер газации доводят
до нужного состояния. Понятно, что такой фрукт сохраняет минимум витаминов и не сравнится с
тем, который созрел на дереве под солнцем.
Невкусно
В итоге на полках магазинов часто лежат «деревянные», безвкусные манго, либо мягкие по текстуре
и уже начавшие портиться плоды.
У нас
Вкус превыше всего
У нас совсем другой подход. В мире более 400 сортов манго, и мы ищем для наших клиентов
самые-самые. Это могут быть популярные или эксклюзивные сорта, главное — все они обладают
уникальным, запоминающимся вкусом.
Органика 100%
Мы лично посещаем манговые фермы по всему миру, пробуем фрукты, проверяем их на нитраты и
гарантируем отменное качество каждого плода.
Много витаминов
Так как мы доставляем манго в Россию самолётом, наши клиенты получают максимально зрелые и
сочные фрукты, которые не нуждаются в обработке и искусственном дозревании. Их срок годности
ограничен, зато в них присутствует полный набор витаминов и микроэлементов.
Это настоящие манго!