Колбаса сыровяленая чоризо El Parador

EL PARADOR – собственная торговая марка, под которой в начале 2021 года была выпущена линейка сыровяленых деликатесов российского производства.
Благодаря перенятым традиционным рецептам производства сыровяленых деликатесов российским производителем представленная продукция не уступает в качестве мировым аналогам.

Чоризо, также чорисо (исп. chorizo, галис. chourizo, порт. chouriço, кат. xoriço) — пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Чоризо также популярна в странах Латинской Америки. Основной пряностью, используемой при приготовлении чорисо, является паприка, которая придаёт колбасе типичный вкус и красноватый цвет. Мясо для фарша обычно рубят крупными кусками, однако в некоторых регионах его мелко перемалывают.  Её едят как обычную колбасу на бутербродах и в тапас, также чоризо жарят (включая барбекю) или добавляют в похлёбки (например, в косидо и калду верде) или рагу. Известно блюдо рис с чорисо (исп. Arroz con chorizo).

Состав продукта: свинина, шпик, нитротно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), комплексная пищевая добавка (соль, декстроза, виноградный сахар), перец красный молотый, паприка, пряности, экстракты пряностей, антиокислитель изоаскорбат натрия, стартовая культура (содержит лактобактерии).